苏州酱油河虾的做法6

(⏳)

• 1苏州酱油河(hé )虾的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平面高度多(duō )少米
• 4苏(🈳)州必吃十大名吃

1苏州酱油河(🙃)虾的(🔣)做法

more

河虾(😠)500克

精制盐7克(📬)

食用碱5克

干(🦖)淀(dià(⏫)n )粉3克(🍮)

小葱2株

植(🦄)物油75300毫升

湿淀粉(😧)5克

蛋清半只

1将(jiāng )河虾巨细靡遗剥去外(wài )壳(🏔)皮拿出净(jìng )鲜(xiā(👻)n )肉放(📙)入碗中洗净

2滤干(🏎)虾(💣)仁放入碗中参(cān )加5克精(jī(🐎)ng )制(zhì )盐(yán )5克(kè )食用碱(jiǎn )浸(🎟)泡15分(🙂)钟后冲(chōng )几(jǐ )次水(shuǐ )可以去(💟)掉(diào )碱味

3将冲水后(hòu )的虾仁控干水分加2克盐(yán )1只(🐗)鸡蛋清和(🍆)干淀粉搅拌均匀再(🙃)后放放(fàng )冰箱冷(💃)藏10分钟以内

4炒锅中放油(🕒)(yóu )实耗(🚒)50毫(🎷)升加热至温热约3成(🧓)热调成中小(🆘)火放入虾仁(ré(🌶)n )滑(🔷)油至颜(yán )色变白捞(🔒)出沥干控油备用

5炒锅留底(dǐ(🥃) )油中火加热至(🎲)5成热时加入葱段干(🏒)炒出(⛔)香味(wè(💈)i )

6放入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉水(🧕)勾芡(qiàn )再试一下

7装(zhuāng )入盘中上(🍮)(shàng )桌孕妇食用

8美味(wèi )又(yò(🌏)u )好吃(🐪)的河虾仁腌方法成(😯)功开吃(🗿)(chī )

2苏州有什么好吃的

一(yī(📿) )昆(📑)山奥灶面

中国十大面条之一的(de )奥灶面(miàn )是(🤑)昆(🤣)山(⛄)的一(🌚)道主食其通常(🚧)的特点是(shì )面汤鲜美(mě(㊗)i )主(🥚)(zhǔ )要原料是(🤾)用青鱼(yú )的(😶)鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精(🖋)(jīng )心熬(áo )制面(mià(🦁)n )条也相当绵劲有嚼劲苏州人对(🔣)吃确实(😳)很执着也很讲究有(😔)地(😅)方特色的(de )专业名词重青免(📲)青款(kuǎ(❌)n )汤(tāng )紧汤(⛱)等

二鲜(xiān )肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉(🏍)质紧致肉汁鲜(🍓)美但他(👁)那样的手艺(yì )是(🔣)苏州独特色(👠)彩肉(🈚)汁侵(🎃)蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常(🖤)行最简(👸)形矩阵逢节月饼季(🧚)老(📛)苏州我总是会(❕)排着细长(🗨)队等新鲜(xiān )的月(👍)饼正式出炉代表胥城肉(rò(🏅)u )月饼

三(🛋)苏州糕团

苏(🔆)州糕团(⛓)也老苏(🚫)州最爱的点心之一世世(shì )代代流传现在很乐意手工做(zuò(🏞) )糕团的手艺(😬)人(ré(🥅)n )比较少了但它早就融入到苏州人(rén )的骨子(🚊)里(🍖)(lǐ(💽) )无(🌘)论(🏋)是逢(féng )年(🎊)过(🈺)节都会有可以购买的习(xí )惯它一年四季都有(❗)吧相同的应景花(huā )样口味(🏨)酥软(🌕)甜(👪)糯虽粘却(😹)不黏牙代表猪(🙉)油膏

四枫镇(zhèn )大面

枫镇大面被誉为苏州(🕜)最(🛵)(zuì(🕜) )难做最精细最鲜甜的面条也苏州的特色名点面汤分为红汤(tā(🔸)ng )和白汤(tāng )面汤鲜美是由肉(📕)骨头黄(huáng )鳝骨虾头螺(📖)(luó )蛳肉(🌻)等(🕴)熬加工成(🛩)(chéng )老汤(🎑)每家的秘方都神(📨)态各异(yì(🌠) )苏州人都讲究大(dà )清早敢头汤面这是(🈺)对生活的态度(dù )

五紧酵馒(📆)头

紧(⛎)酵(jiào )馒头以鲜肉为内馅在油炸后制而(🧡)成(chéng )口感外(wài )脆内软肉汁多而(ér )肉嫩(💉)确实是老苏州最(📉)爱的(🏮)美(⬛)食之一(yī )

六卤汁豆腐(fǔ )干

卤(🈹)汁豆腐干是(🍾)苏著名的民(🤰)间(💏)小吃口味(wè(📕)i )偏甜又是热爱甜的(de )食(shí )物的苏州特(tè )色的味道(dào )代表浸浸(⛳)豆(dòu )腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从出生长大的童谣是你是什(😧)么苏州人童年(🐾)的(de )味(👱)(wèi )道它(tā )是(🌯)用红糖和糯米伴着豆沙一起煮制而成口味甜却不腻(🅾)这种吃(😬)粥习(xí )俗在(🧣)苏州已经有一千多年的历史(🚡)了

八苏式蜜(mì )饯

每次来偶然(rán )路(🕔)过都会在苏州蜜饯厂公然(rán )采购人员苏州(zhōu )人实在是(shì )太爱吃(🤹)甜品了蜜(mì )饯(jià(💱)n )是苏(sū )州(🐙)的特色(🎎)(sè )小(📟)吃另外以前的(🚫)宫廷美食(shí )现在也早足迹遍布(📔)全(quá(😧)n )国受百姓爱戴(📤)喜爱

九蟹壳黄

苏(🦓)州(🌑)蟹壳(ké )黄形(xíng )状像蟹壳颜色金黄一(🎃)层(céng )膜的芝麻焦香四溢酥脆(🐍)的外壳咬一口满嘴留香有咸甜两种口(kǒu )味

十苏(🤷)式糖(📟)果

苏式糖果缘于清代(🍪)在全国全是有名的苏式糖(🍡)果是选用天(tiā(😶)n )然植(zhí )物(🔖)果料和花料(🌭)对(📬)付麦芽糖(táng )和白糖制作而成全部糖果(👥)都配料天(⏲)然但是制作工艺考究种类丰富最有特色老祖松子(🍬)糖和杏糖(🆗)

3苏州(zhō(💿)u )海平面(🤛)高度(🚔)多少(🏏)米(🏜)

苏州地势(🍵)低平平原占总面(📈)积的(💂)55苏州分(🧖)别直(zhí )属中央(🥛)于两个(gè )一(🕍)级(🍎)的自然地(dì )理区长(zhǎ(🥞)ng )江三角(🍰)洲平(🔅)原地区和(💆)太湖平原(🌆)地区分属(🏾)于(🔏)4个二级自然区沿江平原沙(💡)洲区苏锡平原区太湖及(jí )湖滨丘陵区阳(yáng )澄(chéng )淀泖(🤴)低地区(⛏)地貌(👇)特征以平(píng )缓平原为(wé(💨)i )上(shàng )全(quá(😱)n )市的(🍠)地势低平自西(xī )向东(📕)很缓慢(màn )倾斜(💲)平原的海拔高(🎁)度(dù )34米(🌞)阳澄(chéng )湖和(hé )吴江一带仅2米(👬)以内(nèi )

苏州(⚓)位(🐃)处中国华(😎)东地区江(👳)苏东(dōng )南部长(🔐)三角(✖)(jiǎo )中部是扬子江城市群有(yǒu )用组成部(🎉)分东傍上海南接浙江西抱太湖(😉)北依长江苏州(⬅)(zhōu )属(🎼)亚热带(dà(🎩)i )季风海洋性(🕉)气(🌲)候四(sì )季分明(míng )雨(yǔ )量充沛种(🤮)植水稻小麦油菜品质上佳(🌑)棉花蚕桑林果特产有(yǒu )碧螺(🥓)春(😅)茶(➡)叶长江(🌀)刀鱼(👲)太湖银(📹)鱼阳澄湖大闸蟹等(✏)(děng )

4苏州必吃十大名吃

中国十(🍠)大面条中(🍷)国地域十(shí )大名小吃奥灶面中国十大面(miàn )条之(zhī(🐅) )一是江苏省(⏭)昆山(✏)市的悠久的传(📽)统(tǒng )面食小吃之(⏫)一一类(lèi )苏菜系都是(⛩)苏(🐹)州著名(👼)的特色小吃到昆山(🏃)乘船(chuán )游玉峰山人们总要去奥灶(zà(🐌)o )馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面以(📷)红油爆鱼面和(🔄)白汤(🛺)(tā(🍶)ng )卤鸭面极(jí )其(🐰)(qí )很(🔎)著(zhe )名(míng )其做(zuò )法是(shì )用(😓)青鱼(💮)(yú )的(✒)鱼鳞鱼(🌄)鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜美可口十分如(💄)(rú )果你是(😧)只是相对而言浇头有制作考究爆(〰)鱼一(🛰)律用青鱼制(zhì )作卤鸭则(🎮)以(yǐ )昆(💋)山大麻鸭用老汤烧(🌵)煮(🏕)故肥(féi )而不(bú )腻奥灶面(miàn )更(😺)是被中国烹饪协会评为江苏(sū(💂) )省的中国地域十大(dà )名(🌰)吃奥灶(🌹)面特别以昆山(🌗)奥灶面馆胥城大厦制(❎)作(💓)地都很便宜又好

2苏(💧)式鲜(xiān )肉月饼

中国地(🤝)域十大名小吃苏式(shì )鲜(📳)肉月饼是由(yóu )苏式月饼是江南一(🚔)带的地方(⚪)现代名点确实(shí )是苏(🦄)州著名(👠)的传(💼)统(😭)糕点小吃苏(🦈)式(🙁)(shì )月饼(bǐng )用小麦(⛎)粉饴糖食(shí )用植(🥤)物(👁)油或(📌)猪油水(📈)等(🐟)(děng )制皮用(🤼)小(xiǎo )麦粉(fě(📹)n )食(🧟)用植(👓)物油或猪(zhū )油(🎋)制酥经(jīng )制酥皮包(❎)馅成形焙烤工(gōng )艺加工而(🥑)成外(wài )皮酥脆而粉饱(bǎo )满的肉汁(zhī )慢(màn )慢渗透其(qí )间更是一绝苏式鲜肉月饼还被中(zhōng )国(💼)(guó )烹(👡)饪协(🤩)会评为(🏞)江苏省(🐝)的中(zhōng )国(🚜)地(dì )域十(🕯)大(dà )名小吃苏式鲜肉月饼尤其(🕣)以胥城鲜肉(😰)月饼和稻香(😲)村(📒)鲜(🏁)肉(🕌)月饼比(🏕)较有名

3苏州糕团

中国地域十大经典小(🎙)(xiǎo )吃国家(jiā )地理标志保护产品苏州糕团即苏(sū )式(🈚)糕团(tuán )为苏州糕点的(🐏)统(tǒng )称是(➕)苏州著(zhe )名的传统糕点苏州著名的糕点(🏂)有梅花糕海(🏐)棠(táng )糕葱(cōng )猪油糕猪油年(🐖)糕金钱(qián )方(💍)糕(😃)(gā(🕓)o )松子黄(🥔)千(🍬)糕云片糕其他(😨)苏州(🚈)糕(gāo )团更(🛌)何况以黄天源牌的苏(sū )州糕团极(jí )其(qí )世界著名黄天源牌制作(🎬)的(🍄)糕(🍫)团(🥣)有近200年历史包(🛠)涵时令特色糕团玫瑰大方糕松子(🤨)黄千糕枣(zǎo )松猪(🥖)(zhū )油夹糕炒肉团双馅团等三百余种最具特色的(🈴)那就是时令特色糕团一月(🌦)闹元(yuán )宵二月背后撑腰(🌪)糕三月(🍢)清明团四月神仙糕五(💑)月(yuè )端午(wǔ )粽六月谢(🍽)灶团七月豇豆(dòu )糕八月食糍团九(jiǔ )月重阳糕十月南瓜团十一月冬(🌉)至团十二月糖年(nián )糕黄(huáng )天源的苏(🚺)州糕团被(🏧)中(⛪)国烹(💿)饪协会(📿)评为江苏省(shěng )的中(🚠)国(guó )地(🦁)域十大名小吃(chī )

4枫镇大面枫(fēng )镇大面是江苏(😮)枫镇(⛏)特(tè )色名点因调味时不需(👇)要酱油汤汁微博澄清故称白汤(tāng )大(🤕)面又是苏州著(🌛)名的(de )传统面食小(xiǎo )吃枫镇大面(miàn )制作历史已(👫)近200多年历(lì )史(🌼)相传乾隆下江南(nán )景点游玩寒(💘)山寺后(🕳)偶(🤝)然(rán )路(🏋)(lù )过枫桥品(pǐn )尝此面后赞誉并御封枫镇白汤大(🔀)肉面数(🐥)百(bǎi )年(🗂)间(jiān )枫镇大(⤵)面(👬)便(🆔)美名远扬(🔯)为世人所熟知枫镇大面被誉(yù )为苏州最难做最精密(mì )细致最(🔬)鲜香的(🏅)(de )面要区(qū )分(fèn )质优(yō(🅾)u )五花肉在褪毛刷洗等一(yī )这款(🔱)步骤(🦍)(zhòu )加佐料(👊)放入锅(💧)中焖4个半小时(🚝)才能(néng )起锅汤头则(🕕)用肉骨(🔯)黄(👌)鳝骨(❓)螺蛳肉虾(🛍)脑等多种鲜(xiān )味煮制而成其口感鲜美异常焖肉入口即化

5赵小(🏁)(xiǎo )熙(xī )冰(🔏)糖(🤢)葫芦(⌚)

赵小熙盒(💋)装小串冰糖葫芦原创古(gǔ(♒) )风者让酸甜滋味(wèi )一(✡)年四季陪伴你

冰糖葫芦(🏐)(lú )以(🐜)及中(zhōng )国(guó(🀄) )著(🥝)名小吃盛载着(🚍)厚重(🚩)的传统文化也念(niàn )想着许多(🍏)人酸(🚁)甜味道的童年回(👹)(huí )忆(🏳)赵(💑)小熙始终致力于基于(🔉)传(😠)统与潮流(🌴)(liú(🌜) )的碰撞探索(😛)它(tā )冰糖葫芦的一些很(🌎)有可能让更大人(💽)重新拾起童(tóng )年(🏙)的(🐜)甜蜜也让(ràng )冰糖葫芦(📝)这一传统(tǒ(🚇)ng )特色小吃(💌)焕发(🌍)生(🖤)机(🔪)(jī )出新的(🐄)生命力

6卤汁豆腐干

国家地理(🈁)标志(🖲)保(bǎ(😀)o )护产品卤汁豆腐干是江苏(😋)苏(🍰)州(zhōu )著名的传统美食(🚳)一直并(bìng )无将(jiāng )近(📺)八(bā )十(🥈)多年的历史创始人是生(shēng )产(⏳)出来津津牌卤汁豆腐干(gàn )的苏州食(shí )品厂因其(🕦)前身(🏹)为(wéi )老(lǎo )津津牛(🌆)肉工场(🐊)开怀牌卤汁豆腐(fǔ )干(🥟)由此得名开怀牌(🦑)卤汁豆(🖥)腐干(gàn )精选上好原(🏦)料配以优质辅(fǔ )料建议(🤶)使用民间技(👱)法和先进工(gō(🚠)ng )艺加工生产而成卤汁十分(📤)丰富吃口弹牙软(ruǎn )糯价格(gé )适中(👣)风味(👀)独特

7糖粥

糖粥也叫(jiào )红豆粥是用(🎏)红糖和小米煮成其口(kǒu )感丝(sī(🕞) )滑汤(🤑)汁粘稠味道清甜(tián )是江苏苏(🎧)州(🈸)著名的特色小吃糖粥(zhōu )又是苏州(zhōu )一种冬至(🧦)节(🙌)令小吃(➿)冬至节苏州有吃(🥗)红(🔭)豆粥的(🙋)习俗现今已近一千六百(🎸)多年(nián )历史苏(sū )州(👹)的红豆(👩)粥变得异常精致细腻红豆和(hé )粥(zhōu )分开(📊)而做(🏣)有(👒)红云(🐘)盖(🏒)白雪之美白米粥(🎀)煮得相(🗣)当的没到位不(🥑)稀(🚂)不稠粘(zhā(🏹)n )糯粘稠状豆沙玉米糊糊(hú )香(🥙)香甜甜不腻

8酒酿饼(🌽)

酒酿饼是江(jiāng )苏苏州(🍚)地方民(mín )间名(míng )点也苏州春季的时令点(🦐)(diǎn )心(🤼)最佳的位置的(de )慢慢(màn )品(pǐn )尝时节是在清(㊗)(qīng )明前后酒(👲)(jiǔ )酿饼(👗)以苏州当地的冬(😬)小(xiǎo )麦(🏬)和(hé )酒酿为(👗)(wéi )主(🎂)要原料制作而成(🤴)外观和(hé )小(📨)月饼相(🌆)象酒酿饼有(🧑)荤素之分品种主要注意有(yǒu )玫(méi )瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以热食为佳特点是甜肥软韧油润晶(🥛)(jīng )莹透(👙)明(🎇)色泽鲜艳滋味(wèi )分(fè(👿)n )明(🏡)如果在春季到(dào )苏州游玩一定(📬)要品(pǐn )尝品尝(🏝)刚(🚏)要(🤭)做的酒酿饼还也(yě )可(⌛)以买一(🚤)些能够让亲戚朋友酒酿饼尤以(yǐ )同万(😶)兴怎么(me )制作的酒酿(🤦)(niàng )饼之一著名(míng )

9苏式蜜饯(jiàn )

苏式蜜饯是(🤭)苏州市(shì(👋) )吴中(zhōng )区和相(🤨)城区(qū )的特色(🌱)传(🛤)统特(🏯)色小吃(🕶)(chī(🚙) )有着悠久的历史(💤)其制作工艺独有味美色鲜受百(bǎi )姓爱戴消费者的欢迎也(yě )是苏州著(zhe )名的零食(😿)小吃苏州(zhōu )怎么制作(🐳)蜜(🚸)饯的历(😱)史可(🕸)远溯到(👈)三(sān )国(🌹)时代清代是(🛎)苏(🎑)式蜜饯(jiàn )的鼎(🦒)盛时期其(🏟)中以(🔬)张祥丰之一比较著名(📿)民风剽(🦅)(piāo )悍是宫(🧓)廷食(shí )品(😶)苏式蜜(mì )饯2个装(🏬)甲(💌)旅160多(📌)个品种(zhǒng )以金丝蜜枣鲜奶(nǎi )油(yó(🕙)u )话(🍣)梅(👟)金丝金桔白(🛑)糖杨(💮)梅九制(🏵)陈皮中最比(bǐ )较著名苏式话梅的风味是甜中带酸口(kǒu )含一粒爽(🚣)口生津但(⏳)是(🉑)细细的品(🔅)味久最受旅(lǚ )游(💼)者(😝)喜(🕎)爱用洞庭(⏰)柑桔(🍄)(jú )怎(🍌)么制作而(🅿)成的(🙌)苏桔饼和(♎)金桔(jú )饼桔香浓(nóng )郁味甜(tián )爽(🔪)口具(jù )有开胃(🚮)避免咳嗽功能(🈚)

10苏州蟹(🍢)壳黄

蟹壳黄民间俗(🚧)称小麻糕因其烤的后一面鼓涨颇像螃蟹的壳而得(dé )名是江浙沪一带的特色(sè )小吃之一常与大(⚾)麻糕(🥣)红色搭(📀)(dā )配作礼品用在苏州很流行都是苏州(🔌)著名(😑)的特色小吃之一其特点是形似蟹壳(ké )色呈金黄(huáng )油多不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅(📕)肉鲜苏州蟹壳(ké )黄(🎑)主(zhǔ )要注意分(📹)为咸甜两(🙌)种(zhǒ(🔟)ng )当然了(le )老(lǎo )苏州(😒)(zhōu )最爱的是(shì )咸味(🐉)蟹壳黄(huáng )苏州蟹壳黄做(🏋)(zuò(👉) )法(🐙)类似于海派蟹壳黄(📔)咸(🐀)味蟹壳黄以(🍘)猪肉丁偏于软腻的苏(sū )式肉(💿)松和细腻柔滑(🍯)的台(🕞)(tái )式肉松调(🐖)和在一(yī )起(🏧)(qǐ )那(👍)就(🚴)是软中带脆(🙎)的单双层(céng )口感一并加入(💹)(rù(🤼) )猪板油葱花火(🤹)腿食用(yòng )油(🕑)相当味道鲜美