苏州酱油河虾的做法

• 1苏州酱油河(hé )虾的做法
• 2苏(🌬)州(🏋)有什么好吃的(de )
• 3苏(🛥)州海平(píng )面高度多(👯)少米
• 4苏州必吃(chī )十大名吃(🔒)

1苏州酱油河(👼)虾的做(🚈)(zuò )法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克(🛣)

干淀(🍈)粉3克

小(🤫)葱(♑)2株(🙇)

植(zhí )物油75300毫升(🍆)

湿淀粉5克

蛋清半只(👄)

1将河虾(⏪)巨细靡遗剥去外壳皮(😩)拿出净鲜肉放(fàng )入碗中洗净

2滤干虾仁放入碗中参加5克精(🔽)制(zhì )盐5克(🅰)食用碱浸泡(⏫)15分钟(🍑)后冲几次水可以去掉(diào )碱味

3将(🤧)冲水后的虾仁控(kòng )干水(🌗)分加2克盐1只鸡(jī )蛋(🏣)清和干(gàn )淀(🌟)粉(fěn )搅拌均(🍽)匀再后放(fàng )放冰箱(💃)冷藏(🥤)10分钟以内(🐏)(nè(🦌)i )

4炒(🔒)锅中(👮)放油(🕞)(yóu )实耗50毫(🐴)升加热至温(🚟)热约3成热(rè )调(🗻)成中小(🔹)火放入虾仁滑油至颜色变(🥣)白捞出沥干控油(😿)备用(📺)

5炒锅留底油中(🎙)火加热至(🌝)5成热时(👘)加入(rù )葱(👝)段干炒出香味

6放(🐝)入虾(xiā )仁(🔂)(rén )翻炒也可以加少许(🥎)鸡粉(🔵)炒匀后淋入少(🐀)许水淀(diàn )粉水(shuǐ )勾芡(🗯)再试(shì )一(💋)下(xià )

7装入(⛩)盘中上桌孕妇食(🌎)用

8美味又好吃的河虾仁腌(🏞)方法成(chéng )功(gōng )开(🗑)吃

2苏州有什么好吃的

一昆山奥(ào )灶(zào )面

中国十大面条之一的奥灶(zào )面(miàn )是昆山(🖼)的一道主(🍋)食其通常的特点(📱)是(🔁)面汤鲜美主要原(📒)料(liào )是用青鱼的鱼鳞(lín )鱼鳃(😛)鱼肉鱼的(🚺)搅碎后(hòu )精(jīng )心(🥊)熬制面条也相当绵(🎣)劲有嚼劲苏州人(rén )对吃确实很执(🛐)着也(😇)很(hěn )讲究有地方(✝)特(🛥)色的专业名词重青免青(🤷)款汤紧汤(tāng )等

二(èr )鲜肉月(📡)(yuè )饼

苏(👳)州的(de )鲜肉(👅)月饼肉质紧致肉汁(zhī )鲜美但他(📀)(tā )那样的手艺(🍰)是苏州独(🐄)特(tè )色彩肉汁(🎈)侵蚀在(💺)月(✖)饼(🚐)中(zhōng )月饼皮脆糯翠竹水咬一口非(⛓)常行(🚠)最简形(👥)矩阵逢节月(yuè )饼季(🌳)老苏州我总是会排着(📗)细长(🌮)队等(děng )新(👙)鲜(xiān )的月饼正式出炉代表(biǎo )胥城肉月饼(🎡)

三苏州糕(gāo )团(tuá(🐄)n )

苏(🛀)州糕团也(yě )老(🍨)苏(🏌)州最(🥨)爱的(🌯)(de )点(🕦)(diǎn )心之一(🎂)世世代代流传现在很乐意手工做糕团的手(shǒu )艺人比较少(shǎo )了但它(tā )早就(🚈)融入到苏州人(ré(⛵)n )的骨子里无论是逢年(nián )过(🚣)节(jiē )都会有可以(🎠)购买(mǎ(📨)i )的习惯它一年四季都有吧相同(⛽)的应(yīng )景(🧢)花样(yàng )口味酥软甜糯(💋)虽粘(zhān )却不黏牙代表猪油(🐈)膏

四枫镇大面

枫镇(zhèn )大面被誉为苏州(😽)最(🐌)难做最(zuì )精细最鲜甜(tián )的面(💥)条(👪)也苏州的(de )特色名点面(📼)汤分(🏌)为红汤和白汤(tā(💖)ng )面汤(👆)鲜美是由(yóu )肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加(jiā )工成老汤每家(👥)的秘方(🐉)都(dōu )神态各异苏州人都(🥠)(dōu )讲究大清早敢头汤面(miàn )这是对(🎗)生活的态度

五紧(jǐn )酵馒头(tóu )

紧(🚥)酵馒(💠)头(tó(😐)u )以鲜(🛬)肉为内馅在油炸后制(zhì )而成口感外(📯)脆(📧)内(nèi )软(ruǎn )肉汁多而肉嫩确(què )实是老苏州最爱的美食之(zhī )一

六(😧)(liù )卤汁豆腐干(♟)

卤汁豆(🛹)腐(🥘)干(🦃)是苏著名(🦒)(míng )的(de )民间小吃口(kǒu )味偏甜又是(👰)热爱甜的(🌎)食物的苏州(🐧)特(tè )色的味道(🍫)代表浸浸(jìn )豆腐(🥡)干

七豆(🏯)沙糖粥(🚑)

笃笃笃(👴)卖糖(táng )粥剧烈我(wǒ )们从(🍶)出生(⚾)长(🚋)大的童谣是(😱)你是什么苏州(zhōu )人童年的味(🎌)道(💍)它是用红糖和糯米伴着豆沙(🤹)一(🔅)起煮制而成口味甜(🐣)却不腻(💬)这(zhè(🐬) )种吃(chī(👤) )粥习俗在苏州已经有一千多(😪)年的(🌶)(de )历(🎒)史(shǐ )了

八苏(sū )式蜜饯

每(měi )次来偶然路过(guò )都(🦖)会在(zài )苏(🔝)州(🈶)蜜饯厂公然采购人(📩)员(✝)苏州人(😺)实(🍂)(shí )在是(✋)太(🦔)爱吃甜品(🕺)了(🎋)蜜饯是苏(🥢)州的特色小(xiǎo )吃(🦎)另(🧜)外以前的宫(gōng )廷美食现在也早足迹(🔒)遍布全国受(🍷)百姓爱戴喜爱

九蟹壳(ké )黄

苏(✍)州蟹壳(🔹)黄形状像(🍋)蟹(🕣)壳(ké )颜色金(💤)黄一层膜的芝麻焦(🤣)香四溢酥脆的外壳咬一(😼)口满嘴留香有咸甜两种口味

十苏式糖果

苏式糖果缘于(yú(➕) )清(qīng )代在全(🌖)国全是有名的苏式糖果是选用(🕸)天然植物果料和花料对付麦芽糖和(♌)白(🌨)糖制作而成全部(⏪)糖果都配料(liào )天(tiān )然(rá(🔐)n )但(dàn )是(shì )制作(💗)工艺考(🍞)究种类丰富最有特(tè(🐹) )色老祖松子(zǐ )糖和杏糖

3苏(🎷)州海平面高度多少(shǎo )米

苏州地(dì )势低(🦊)平(píng )平(🗾)原占总(zǒng )面积的(🚍)55苏州分(🧥)别(bié )直属中央于两个一级的自然地理(🐺)区长江三角洲平原(🌠)地(dì )区和(🔔)太(tài )湖平原地区分属于4个(gè )二级自然区沿江平(🐭)原沙洲区苏(🐐)锡平原区太湖及湖滨丘陵区阳(yáng )澄淀泖(🖲)低地(🎿)区(🍾)地貌特(🆓)征以平缓平(🎮)原(yuán )为上(🏏)全市的地势低平自(🍨)西向东很缓慢倾斜平原的海(🌰)拔高度(👯)34米阳澄湖和吴(wú )江一(🍓)带(🤡)仅(🐠)2米以内(nèi )

苏州位处中(🛴)国华(🐴)东地区(qū )江苏东南部长(🚤)三角中部是扬子江城(chéng )市(📢)群有用组(✅)成部分(🐆)东傍上海(💸)南接浙(🔒)江(🕷)西(xī )抱太湖北依长江苏州属亚热带季风海洋性气候(hò(👾)u )四季分明雨量充沛种植水稻小麦油菜品质上佳棉花蚕桑林果特产有碧(bì )螺春茶叶(😥)长江刀鱼(🦄)太(🗿)湖(hú )银鱼阳澄(chéng )湖大(⛺)闸(💗)蟹等

4苏州必吃十大(🚎)名吃

中国十大面(🌸)条中国地域十大名(🤧)小吃(📝)(chī )奥灶面(😕)中国十(💄)大面(miàn )条之一是江(🕐)苏省(shěng )昆山(shān )市的悠久(🆚)的传统(🛋)面食小吃之(zhī(🔘) )一一(📠)类苏菜(🎧)系都是苏(sū(🤨) )州著名的(👛)特(tè )色小吃(chī )到(🎈)昆山乘(🍵)船游(🐩)(yóu )玉(💭)峰(🍂)山人们(🎱)总要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面以红(🐃)油(🏞)爆鱼面和(hé(🚷) )白汤卤(lǔ )鸭面极(🗼)其很著名其(qí )做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼(yú )的粘液煎煮而(🏇)成所以味道鲜美可口十(🚰)分如果你是只是(shì(🧙) )相对而言浇头有(🗂)制作考究爆鱼一律用青(qīng )鱼(yú(🌛) )制作(zuò )卤鸭则以昆山(shān )大麻鸭用老汤(tāng )烧煮故肥而不腻奥灶(🌅)面(❎)更是被中国烹饪(rèn )协会评为江苏(sū )省的中国地(dì )域十(🕓)(shí )大名吃(😖)奥灶(🕸)面(miàn )特别以昆山奥灶面馆(✊)胥城大厦制作(zuò )地(💇)都(dōu )很便宜又(🌦)好

2苏式(🥝)鲜(xiān )肉月饼

中国(guó )地域十大(🐘)名小吃苏(🕖)(sū )式鲜肉月饼是由苏(sū )式月(😤)饼是(🧐)江南一带的(de )地方(fāng )现代(🧒)名点确(👎)实(shí )是苏州著(🔍)名的传统糕点小吃苏式月饼用小(xiǎo )麦粉饴糖食(shí )用植物(🤓)油或猪油水等(🚁)制皮(🏼)用小(🍲)麦粉(🔅)食(⭐)用植物油或猪油制酥(🍿)经制酥(sū )皮(🍠)包馅成(chéng )形(👝)焙烤工(gōng )艺加工而成外(wài )皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更(📙)是一绝苏式鲜肉(🗃)(ròu )月饼还被中国烹饪(🦍)协(🍋)会(🤤)(huì )评为(wéi )江(jiāng )苏省的中国(guó )地域十(🍪)大名小吃苏(🤹)(sū(🥠) )式鲜肉月饼尤其以胥城(Ⓜ)鲜肉月饼和稻(🥏)香村(cūn )鲜肉月饼比较有(yǒu )名

3苏州糕(🌯)团

中国地域十大经典(🔺)(diǎn )小吃国(🙅)家地理标志保(bǎo )护产品苏州(💢)糕团即苏(🕑)式糕(〰)团为苏州糕点的统称是苏州著名(〽)的传(chuán )统糕(🍫)点苏(sū )州著(zhe )名的糕点有梅花糕海棠糕葱猪油糕猪油年糕(gāo )金(🎒)钱方糕松子黄千糕云片(piàn )糕其他苏州糕团更何况以黄天源牌的苏州糕团极其世(shì )界著名黄天源(🥦)牌制作的糕团有近200年历史包涵(🎏)时令(lìng )特色(🥋)糕(gāo )团玫瑰大方(🕜)(fāng )糕松(🤥)子黄千(qiān )糕(gāo )枣松(sō(🏢)ng )猪(🍴)油夹(🕍)(jiá )糕(🍵)炒肉(👌)团双馅(🥞)团等三百余种最具特色的那就是(🚯)时令特(💮)色糕团一月(🍣)闹元(🍯)宵二(🏗)月背后撑腰(🏕)(yāo )糕三月清(⏫)明(míng )团四月神仙糕五月端午粽六月谢灶(🎄)团(tuán )七月豇豆糕八月食糍团九月重阳糕十月南瓜团(🐶)十一月(yuè )冬至团(🛏)十二月糖年糕黄天源的苏(🥦)州(🏪)糕团被中(🔹)国烹饪协(Ⓜ)会评为(wéi )江(jiāng )苏(sū )省(shěng )的中国(guó )地(📲)域十大(dà )名(míng )小(👅)吃

4枫镇(🈯)大面枫镇大面是江(🐔)苏枫镇特色(sè )名(mí(🍍)ng )点因(🏏)调味时不需要酱(🚪)油(🌇)汤(tā(🔫)ng )汁(zhī )微博澄清故称白汤大(dà )面又是苏(🥩)州著名的传(🚗)统面食小吃枫镇大面制作历史已近200多年历史相传乾隆(🆒)下江南景(jǐ(🤘)ng )点游(yóu )玩寒(👇)山(shān )寺后偶然路(lù )过枫桥(🏤)品尝此面后赞誉(yù )并(💨)御(💤)(yù )封(🕒)枫镇白汤大肉面(💑)数百年间(🛡)(jiān )枫镇(🧠)大面便美名远(♓)扬为世人(rén )所熟知(🎷)枫(💟)镇大面被誉(yù(🌠) )为苏州最(zuì )难做最(🆔)精密细致最鲜香的面要区(😏)分(fèn )质(👩)优(🌔)五(wǔ )花肉在褪毛(máo )刷洗(xǐ )等一这(🎧)款步骤(🎩)加佐料(🌒)放入锅(🚠)中焖4个半小时(🚑)才(🌛)能(néng )起锅汤头则(zé(㊙) )用肉骨黄鳝骨(🧛)(gǔ )螺蛳肉虾脑(🎅)等多种鲜味煮制而(🗿)成其口(🥫)(kǒu )感鲜(🚡)美异(🌑)常焖肉(📖)入口(🏭)即化

5赵小(⛅)熙冰糖(🔑)葫芦

赵小熙(🔳)(xī )盒装(zhuā(🚉)ng )小(🍋)串冰糖葫芦原创(👩)古风者让酸甜滋味一年四季陪伴你

冰糖葫(🍺)芦以(yǐ )及中(🍃)国著名小吃(chī )盛载着厚重的传统文化也念想着许多人(🌍)(rén )酸甜味道的童年(🚺)回忆赵(zhào )小熙始终致力于(🔍)(yú )基(jī )于传统与(🎈)潮流的碰撞探索它冰(bīng )糖(🍣)葫芦的一些很有可能让更大(dà )人重新拾起童(tó(💭)ng )年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特色小(💏)吃焕发生机出(chū )新的生(😿)命力

6卤汁(🥪)豆(🍋)(dòu )腐干(🐧)

国(🚬)家(jiā )地(dì )理标志保护产(chǎ(🔺)n )品卤(⛪)汁豆腐干(gàn )是江苏苏州著名的传(chuán )统(🖲)美(měi )食一直并无将近八(🕤)(bā )十多年的历史创始人是生(♒)产出来津津牌卤汁豆腐干的苏州(🐲)食品(🔮)厂(chǎng )因其前(🖲)身为(🆓)老(💴)津津(🛃)牛肉工场(chǎng )开怀牌(🐻)卤汁(🍇)(zhī )豆腐干由(📇)此(✒)得名(🎂)开(kāi )怀牌卤汁(🏘)豆腐(🦑)干精选(xuǎn )上好原(💩)料配(👃)以优质辅料建(🍄)议(🥀)使用(🐍)民间技法(fǎ )和先进工艺加工生产而成卤(🌴)汁十分丰富吃口弹牙(yá )软(🍂)(ruǎn )糯价格适中(🔊)风味独特(tè )

7糖粥

糖(💙)粥也叫红(hóng )豆粥是(👯)用红糖(💑)和小米(🌀)煮成(🏸)(chéng )其(🥠)口(🔧)感丝滑汤(tāng )汁粘稠味道清甜是江苏苏州著名(mí(🧒)ng )的特色小吃糖粥又是苏州一种冬至节令小吃冬至节(jiē(😕) )苏州有吃红(hóng )豆粥(🏜)的(🌈)(de )习俗现今已近一千六百(🚧)多年历(💔)史苏州的红(🛋)豆(🌞)(dòu )粥变得(🔠)异常精致(⬛)细腻(nì )红(🌿)豆和粥分开而做有红云盖白雪之美白(bái )米粥(🦈)煮得相当的(de )没(🗯)到位(🏞)不稀不稠(🍏)(chóu )粘糯粘稠状(zhuàng )豆沙玉米糊糊(🤕)香(🕟)(xiāng )香甜甜不(👲)腻

8酒(😎)酿饼

酒酿饼是(🤾)江苏苏州地方民(mín )间名点(diǎn )也(🤑)苏州春季的时令点心(🚎)(xīn )最(⤵)佳(🙋)的位置的慢(màn )慢品尝(🚄)时节(jiē )是在清明前后酒酿饼以苏(sū )州当(dāng )地的冬小麦(⛩)和酒酿(🥜)为主要(yào )原料制作而成(chéng )外观和小月饼相象(xià(🚃)ng )酒酿(🌏)饼有荤素(sù )之分(🔃)品(pǐn )种主要注意有玫瑰豆(🐕)沙薄荷等味酒酿(🐳)饼以热食(📷)为佳特(tè(♐) )点是(🔘)甜(🤾)肥软韧油润晶(🌝)莹(♐)透明色泽鲜艳滋味分明如(🤥)果在春季到苏州游玩一定要品尝品尝刚要做的酒酿饼还也(yě )可以买一些能(♋)够让亲戚朋友酒酿饼尤以(yǐ )同(📜)万兴(xìng )怎么制作的酒酿饼(⛷)之一著名(⬆)

9苏式蜜(mì )饯

苏(🎢)式蜜饯(😫)是苏州市吴(🤳)中区(😏)和相(🏠)城区的(😨)特色传统特色小吃(chī )有(yǒu )着(zhe )悠久的历史其制作工艺(yì )独有味(wèi )美色鲜(xiān )受百(bǎi )姓爱戴消(👼)费(🔵)者的欢迎也是(shì )苏(sū )州著名的(🐁)零食小吃苏州怎么(me )制作蜜饯的历史可远溯到三国(🚌)时代清代(🚽)是苏式蜜饯(➰)的(💒)鼎(dǐng )盛(shèng )时(🥠)(shí )期其中(🥎)以张(zhāng )祥(🈷)丰之一(💔)比较著名民风(🥈)剽悍是宫廷食(😷)品苏式蜜饯2个(🔝)装甲旅160多个品种以(⏸)金丝蜜(mì )枣鲜奶油话(☕)梅(😿)金丝金(🌶)桔(jú )白糖(🐠)(táng )杨梅(méi )九制(zhì(🔏) )陈(chén )皮中最比较著名(🧟)苏式话梅的风味是甜(tiá(🥐)n )中带酸口含一粒爽口(kǒu )生津但是(🐾)细细的品味久最受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么制作而(ér )成的苏桔饼和(🐧)金桔(🚹)饼桔香浓(🎴)郁(😯)味甜爽口具有开胃(🙂)避(🏑)免咳嗽(😃)功能

10苏(sū )州蟹壳(👬)黄(✖)

蟹(🐥)壳黄民间俗称小(xiǎo )麻糕(gāo )因(yīn )其(😏)烤(🍾)的后一面鼓(🗼)涨(🐹)颇像螃蟹(🥤)的壳而得名是江浙沪一(yī )带的特色小吃之一常(🍝)与大麻糕红(hóng )色(📂)搭配作礼品用在(🥎)苏(🥛)州很流行(❣)都是苏州著(zhe )名的(🔫)特(💪)色(sè )小吃之(🔁)一(yī(👭) )其特(tè )点是形(xíng )似(sì )蟹(xiè )壳色呈(chéng )金黄油多不腻(🈴)香(🛳)脆(😀)酥(🕛)松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳(ké )黄主要注(zhù(🔔) )意分(🥉)为咸甜两(🍭)种当然了老苏州(zhōu )最爱的是咸味蟹壳黄(huáng )苏(🔸)州蟹壳黄做法类(🏜)似于海派蟹(xiè )壳黄咸(🎣)味蟹壳(😡)黄以猪(😳)肉(😸)(ròu )丁(dīng )偏于软(ruǎn )腻的苏式肉松和细腻(nì )柔(🚉)滑的(de )台式肉松调(💦)和(hé )在一起那就(♟)是软中带脆的单双(🌭)层口(🤶)感一并加(🕕)入(🍆)猪板油葱花火腿食用油相(xiàng )当(dāng )味道(📣)鲜(🔦)美(📂)